Les protéines - Ma Biologie

Cours

jeudi 10 décembre 2015

Les protéines

On a vu dans les chapitres précédents les acides aminés en détaille, maintenant notre site web ma biologie va essayer de  donner une définition globales des protéines, ses rôles biologiques et enfin ses différenciations structuraux.

Les protéines : sont des grosses molécules résultent de l'assemblage de plus de 100 acides aminés par des liaisons peptidiques, Il existe des protéines d'origine animale et des protéines d'origine végétale.


Les protéines

Les protéines présentent différents niveaux structuraux au sein de l’organisme et jouent plusieurs rôles biologiques tels que :

Mouvement coordonné: les spermatozoïdes.
Transport et mise en réserve : l’hémoglobine.
Constituent des messages : les neurotransmetteurs.
Catalyse des réactions chimiques : les enzymes.
La Défense de l’organisme : les anticorps.

Dans cet article et les articles suivants  je vais contaminer les protéines seulement au niveau structural.

Les niveaux structuraux des protéines varient selon :

Le type de protéine.
Le niveau de maturation d’une protéine.
Le milieu dans lequel la protéine se trouve.
Ces niveaux structuraux sont les suivants :

Les protéines

Structure primaire : une séquence des acides aminés le long de la chaîne polypeptidique.

Les protéines

Structure secondaire : repliement local des acides aminés généralement en hélices alpha  et en  feuillets beta.

Les protéines

Structure tertiaire : une organisation stable dans l'espace des hélices et feuillets, Cette structure tridimensionnelle est très compacte.

Les protéines

Structure quaternaire : agencement des sous-unités entre elles c’est-à-dire l'association de sous-unités dans une même molécule protéique.


Aucun commentaire:

Publier un commentaire