Notre site web ma biologie va contaminer dans les chapitres
suivants la biochimie structurale, dans
cet article je vais donner une introduction générale concernant la définition
de la biochimie structurale, et ses grandes catégories moléculaires.
Les articles suivants seront à propos de :
Les protéines plus détaillée.
Les glucides plus détaillée.
Les lipides plus détaillée.
La biochimie structurale c’est la partie de la biochimie qui
s’intéresse aux études des molécules qui constituent les êtres vivants au niveau
structurale, nous savons tous que les êtres vivants sont constitués de quatre
grandes catégories de molécules : les acides aminés,
les protéines,
les glucides,
et les lipides.
Les acides aminés sont à la base de la constitution des
protéines possèdent à la fois une
fonction amine (NH2) et une fonction carboxylique (COOH) et Une partie variable
appelée radicale qui change d'un acide aminé à l'autre.
Généralement on
distingue 20 acides aminés codés par le génome des
organismes vivants.
Les protéines : sont des grosses molécules résultent de l'assemblage d'acides aminés par des liaisons
peptidiques, Il existe des protéines d'origine animale et des
protéines d'origine végétale.
Les glucides ou hydrates
de carbone sont des molécules organique, comportant du carbone, de
l’oxygène et de l’hydrogène, Ils existent sous différentes formes et sont
généralement présentent une grande diversité structurale et fonctionnelle varie
des sucres simples (monosaccharides comme le glucose ou le fructose) ou
(disaccharides comme le saccharose) aux polymères plus complexes (tels que
l’amidon).
Les lipides ou graisses :
sont des molécules organiques insolubles dans l’eau et solubles dans les
solvants organiques apolaires composé d’
une partie hydrophobe et une partie hydrophile peuvent
se présenter à l'état solide ou bien liquide
ils sont effectivement les macronutriments les plus énergétiques.
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relatif aux acides aminés plus détaillée.
Tags:
Biochimie Et Ecologie