Les acides aminés à chaine latérale cyclique - Ma Biologie

Cours

mardi 24 novembre 2015

Les acides aminés à chaine latérale cyclique

Les acides aminés sont à la base de la constitution des protéines possèdent à la fois  une fonction amine (NH2) et une fonction carboxylique (COOH) et Une partie variable appelée radicale qui change d'un acide aminé à l'autre.



Le seul acide aminé à chaîne latérale cyclique c’est le proline.

Proline (PRO) est le seul acide aminé à chaîne latérale cyclique, avec une radicale pyrolidine, il est peu fréquent dans les protéines et représente environ 4 % des acides aminés des protéines de notre organisme.

La présence d’une proline dans la structure primaire d’une protéine empêche la constitution des liaisons hydrogènes de la structure secondaire : fin des hélices α, bords des feuillets β.

Aucun commentaire:

Publier un commentaire