bilan énergétique de la fermentation alcoolique et lactique - Ma Biologie

Cours

jeudi 20 octobre 2016

bilan énergétique de la fermentation alcoolique et lactique

Le bilan énergétique de la fermentation alcoolique et lactique de la cellule :  

Glucose + 2 ADP + 2 Pi -------> 2 lactate + 2 ATP. 
Glucose + 2 ADP + 2 Pi -------> 2 éthanol + 2 ATP. 


bilan énergétique de la fermentation alcoolique et lactique


NB : Nous avons un total toujours seulement 2 ATP , alors Le rendement énergétique est faible en comparaison à celui de la respiration.

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